QUALIDADE DA CARCAÇA BOVINA E SEU IMPACTO NA EXPORTAÇÃO BRASILEIRA

Ana Raquel Oliveira Leonel; Amanda de Carvalho Oliveira; Evylyn Cristyna Ferreira Barbosa Gomes; Brunna lauxen silva; Ana Julia Alves Carrijo; José Tiago das Neves Neto

doi:10.35685/66mvmh96

QUALIDADE DA CARCAÇA BOVINA E SEU IMPACTO NA EXPORTAÇÃO BRASILEIRA

Autores

Ana Raquel Oliveira Leonel Centro Universitário de Mineiros ,
Amanda de Carvalho Oliveira ,
Evylyn Cristyna Ferreira Barbosa Gomes ,
Brunna lauxen silva ,
Ana Julia Alves Carrijo ,
José Tiago das Neves Neto ,

DOI:

https://doi.org/10.35685/66mvmh96

Palavras-chave:

Exportação no Brasil, Qualidade, Carcaça, Bovinocultura

Resumo

A qualidade da carne e das carcaças bovinas é um fator decisivo para a competitividade da pecuária de corte brasileira no mercado nacional e internacional. Visto que o Brasil exporta 2,89 milhões de toneladas de carne bovina por ano, sendo o maior exportador do mundo, ainda sim, enfrenta desafios relacionados à padronização e à certificação do produto para suprir as exigências do mercado internacional.