PRINCIPAIS ASPECTOS DAS PROPRIEDADES ANTIFÚNGICAS DO ÓLEO ESSENCIAL DE ALHO (Allium sativum)

Heitor Araújo Rezende; Gabriel Brom Vilela; Eric Mateus Nascimento de Paula; Gustavo Haralampidou da Costa Silva; João Pedro Novais Queiroz Guimarães

PRINCIPAIS ASPECTOS DAS PROPRIEDADES ANTIFÚNGICAS DO ÓLEO ESSENCIAL DE ALHO (Allium sativum)

Autores/as

Heitor Araújo Rezende UNIFIMES
Gabriel Brom Vilela
Eric Mateus Nascimento de Paula
Gustavo Haralampidou da Costa Silva
João Pedro Novais Queiroz Guimarães

Palabras clave:

Alicina, Antimicrobiano, Agricultura, Fitopatologia, Fungos

Resumen

O alho tem apresentado evidências científicas de que o seu óleo essencial é capaz de inibir o crescimento de microrganismos e tem sido usado em todo o mundo para combater infecções e contaminações microbianas, podendo ser usado o suco puro, extrato aquoso, extrato etanólico e pó seco de alho, em várias concentrações.