PRINCIPAIS ASPECTOS DAS PROPRIEDADES ANTIFÚNGICAS DO ÓLEO ESSENCIAL DE ALHO (Allium sativum)

Heitor Araújo Rezende; Gabriel Brom Vilela; Eric Mateus Nascimento de Paula; Gustavo Haralampidou da Costa Silva; João Pedro Novais Queiroz Guimarães

PRINCIPAIS ASPECTOS DAS PROPRIEDADES ANTIFÚNGICAS DO ÓLEO ESSENCIAL DE ALHO (Allium sativum)

Autores

Heitor Araújo Rezende UNIFIMES
Gabriel Brom Vilela
Eric Mateus Nascimento de Paula
Gustavo Haralampidou da Costa Silva
João Pedro Novais Queiroz Guimarães

Palavras-chave:

Alicina, Antimicrobiano, Agricultura, Fitopatologia, Fungos

Resumo

O alho tem apresentado evidências científicas de que o seu óleo essencial é capaz de inibir o crescimento de microrganismos e tem sido usado em todo o mundo para combater infecções e contaminações microbianas, podendo ser usado o suco puro, extrato aquoso, extrato etanólico e pó seco de alho, em várias concentrações.