EFFECTS OF EARLY INTRODUCTION OF SUGAR IN THE FIRST TWO YEARS ON HEALTHY CHILD DEVELOPMENT

Abstract

A nutrição na primeira infância é determinante para o crescimento e para o desenvolvimento físico e cognitivo da criança. Nesse período, os hábitos alimentares começam a ser formados e podem influenciar a saúde ao longo de toda a vida. No entanto, mudanças no padrão alimentar, caracterizadas pelo aumento do consumo de alimentos ultraprocessados e ricos em açúcares, têm contribuído para o crescimento de problemas nutricionais, como sobrepeso e obesidade infantil, especialmente na América Latina.