INFLUENCE OF TEMPERATURE AND HUMIDITY ON THE HATCHING OF BROILER CHICKEN EGGS

Authors

  • Fábio Euzébio Amorim Unifimes
  • Mirian Lima Fernandes

Keywords:

Artificial incubation, Hatchability, Embryonic development, Temperature control, Humidity control

Abstract

Artificial incubation plays a fundamental role in broiler production, being directly influenced by the environmental conditions of the hatcheries. In this context, the present work aimed to analyze the influence of temperature and humidity on the hatching rate and embryonic development in broiler eggs. This is a literature review, in which scientific articles available in databases such as Google Scholar and SciELO were consulted, considering studies that address the effects of different temperature and humidity levels during incubation. The results indicate that temperatures close to 37.5°C to 37.8°C promote a higher hatching rate, while thermal deviations can increase embryonic mortality and compromise development. In addition, humidity plays an essential role in regulating gas exchange and in the formation of the air cell, ensuring the embryo's water balance. Under controlled conditions, hatchability can exceed 94%, highlighting the importance of managing these variables simultaneously. Therefore, proper temperature and humidity control is essential to maximize hatchability, reduce embryonic losses, and optimize production efficiency in broiler poultry farming.

Author Biography

  • Mirian Lima Fernandes

    A incubação artificial desempenha papel fundamental na produção de frangos de corte, sendo diretamente influenciada pelas condições ambientais dos incubatórios. Nesse contexto, o presente trabalho teve como objetivo analisar a influência da temperatura e da umidade sobre a taxa de eclosão e o desenvolvimento embrionário em ovos de frangos de corte. Trata-se de uma revisão bibliográfica descritiva, na qual foram consultados 14 artigos científicos disponíveis em bases de dados como Google Acadêmico e SciELO, considerando estudos que abordam os efeitos de diferentes níveis de temperatura e umidade durante a incubação. Os resultados indicam que temperaturas próximas de 37,5°C a 37,8°C promovem maior taxa de eclosão, enquanto desvios térmicos podem aumentar a mortalidade embrionária e comprometer o desenvolvimento. Além disso, a umidade exerce papel essencial na regulação das trocas gasosas e na formação da câmara de ar, garantindo o equilíbrio hídrico do embrião. Em condições controladas, a eclodibilidade pode ultrapassar 94%, evidenciando a importância do manejo simultâneo dessas variáveis. Assim, o controle adequado de temperatura e umidade é essencial para maximizar a eclodibilidade, reduzir perdas embrionárias e otimizar a eficiência produtiva na avicultura de corte.

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Published

2026-09-09

Issue

X Colóquio Estadual de Pesquisa Multidisciplinar, VIII Congresso Nacional de Pesquisa Multidisciplinar, VII Prêmio Unifimes de Inovação e Empreendedorismo

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Artigo

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