INOVAÇÃO SUSTENTÁVEL PARA MITIGAR OS IMPACTOS DA PECUÁRIA NA BIODIVERSIDADE DO CERRADO

Authors

  • João Gabriel Soares Marques UFMG
  • Jacqueline Aparecida Takahashi
  • Marília Aparecida Fidelis e Moura
  • Tomas de Castro Nepomuceno
  • Vinícius Toledo Silva
  • Vitor Gabriel Jacobi

Keywords:

ODS 15, Produtos Naturais, Novos Alimentos, Proteína não-animal

Abstract

Com o crescimento populacional e o aumento da expectativa de vida, torna-se necessário que a produção de alimentos seja capaz de atender à demanda crescente da população mundial. As proteínas são componentes essenciais de uma alimentação saudável, sendo tradicionalmente obtidas a partir de animais.

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Published

2025-10-09

Issue

V Semana Nacional do Cerrado

Section

Agroecologia e Extrativismo Sustentável no Cerrado