PRESENÇA DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM RESÍDUO DE BARU

Abstract

O Cerrado está presente em 11 dos 27 estados brasileiros e em Minas Gerais ocupa 57% do território. Sabe-se que dentre os fatores que levam à perda da biodiversidade e de espécies endêmicas da Savana brasileira está a falta de conhecimento acerca do papel vital desse bioma. Em função do alto grau de endemismo, estima-se que apenas 30% da flora do Cerrado são totalmente conhecidas quanto aos seus benefícios e potenciais tecnológicos e nutricionais.