RASTREABILIDADE NA PECUÁRIA DE CORTE: VANTAGENS E DESAFIOS

Andray Cavalheiro Garcia Rodrigues; Francielly Arantes de Oliveira; Henrique Batista Gonzaga; Isabela Carvalho da Silva; José Tiago Neves Neto; Denize Silva Brazil

RASTREABILIDADE NA PECUÁRIA DE CORTE: VANTAGENS E DESAFIOS

Autores

Andray Cavalheiro Garcia Rodrigues ,
Francielly Arantes de Oliveira Unifimes Mineiros
Henrique Batista Gonzaga Unifimes-Mineiros ,
Isabela Carvalho da Silva Unifimes-Mineiros ,
José Tiago Neves Neto Unifimes-Mineiros ,
Denize Silva Brazil Unifimes-Mineiros ,

Palavras-chave:

Rastreabilidade bovina, Sistemas de informação, Impactos na gestão, Bovinocultura de corte

Resumo

A competitividade do Brasil no mercado global de carne bovina exige um compromisso com qualidade e segurança alimentar, levando à adoção de políticas de rastreabilidade na cadeia produtiva. Ela acompanha a trajetória do produto do nascimento do animal até sua comercialização, assegurando boas práticas sanitárias/ambientais/manejo.