ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINA: IMPACTO NA BOVINOCULTURA DE CORTE NO BRASIL EM 2023

Abstract

A encefalopatia espongiforme bovina (EEB), conhecida vulgarmente como Mal da Vaca Louca, é uma enfermidade neurodegenerativa fatal e transmissível do sistema nervoso central dos bovinos. A doença é causada por um príon, uma partícula de proteína com características infecciosas que possui alta resistência ao ambiente e a processos químicos e físicos.